２０１０年腊八节是几号？是１月２２号。
寒冬愈深，腊八节又要到了，这一天我们吃腊八粥，做腊八蒜，家人、朋友围在一起其乐融融，一点也不比春节的气氛差。不过每年的腊八节大家普遍就是喝腊八粥，有的地方可能父母辈儿的还会腌腊八蒜，怎么着也觉得有点儿单调。而关于腊八节的来历，腊八节的风俗，可谓是五花八门，乐趣多多；而腊八粥的做法，腊八蒜的做法，也是口味儿各异；而腊八节里的美食，也绝不仅仅只是腊八粥和腊八蒜哦～下面就给大家一一列举，看完后让你的家人、朋友过一个充满新意的腊八节吧！提前祝大家节日快乐。
腊八节的来历：
腊八节的来历传说，关于腊八节来历的种种，你知道几种？
第一个传说：可能大家听的比较多的一个关于腊八节来历的传说是朱元璋的。这个传说说的是，元末明初朱元璋落难蹲了监牢，当时正值寒冬腊月，朱元璋又冷又饿，情急之中朱元璋发现牢里有个老鼠洞，本想抓老鼠充饥的朱元璋开始挖老鼠洞，没成想却挖了老鼠的粮仓，从老鼠洞里挖出好些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋欣喜之下将这些东西熬成了粥，美美的享受了一顿。而那天正好是腊月初八。后来朱元璋平定天下做了皇帝，为纪念蹲监牢的那段日子，就将腊月初八定为腊八节，把自己当时吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。从此就有了腊月初八腊八节，吃腊八粥这个习俗。
第二个传说：时间相对要早的多，而且也更具传奇性。这个传说是说：腊八粥其实源于印度。相传佛教的创始人释迦摩尼，他是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，当时婆罗门的神权统治令他极其不满，而且他极不忍心看众生受生老病死等痛苦的折磨，于是释迦摩尼舍弃了王位出家修道。最初并无收获，后又经六年苦行，于腊月初八那天在菩提树下悟道成佛。释迦摩尼在这六年的苦行中每天仅吃一麻一米。于是后人为了纪念释迦摩尼所受之苦，每年腊月初八都要吃粥。最后，“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
因此，“腊八”也是佛教的盛大节日。在解放前，各地的佛寺都会举行佛会，诵经，效仿释迦摩尼成道前牧女献乳糜的传说，煮粥供佛，将粥称为“腊八粥”，并且发放给佛教门徒以及善男信女们。从此以后腊八喝腊八粥的习俗就流传了下来。
第三个传说：此故事极具教育意味，也许是大人为了教育孩子杜撰出来的，但是不妨一听：从前，有这么一家人，老两口和小两口过着快乐的日子。老两口非常疼爱小两口，什么活也不让小两口做，因为怕他们累坏身体。因此，小两口整天饭来张口、衣来伸手，什么事也不会做。
后来，老两口去世了。小两口因为不会工作，结果坐吃山空，把家里的粮食吃光了，最后连房子也卖了，只剩下了半间烂草棚。冬天来了，小两口连冻带饿，躲在草棚里发抖。到了腊月初八这一天，他们实在饿得受不住了，就从草棚的角落扫出一点杂粮来，熬了一点稀粥来充饥。当他们熬好粥正要吃的时候，忽然一阵大风吹来，把草棚吹倒了，小两口就被压死了。
人们知道这件事，为了让孩子们记住这个教训，在腊月初八这一天，用各种杂粮合在一起熬一锅粥，边吃边说这个故事。
腊八粥的做法：
说完腊八节的来历，“吃”字儿当头的馋鬼们已经迫不及待了，下面就来说下腊八粥的做法吧，小编搜罗了全国各地各种口儿的腊八粥做法，馋鬼们完全可以根据自己口味来挑选哦！而且腊八粥不仅仅是风俗的象征，还有公认的养生功效：腊八粥软糯易于吸收，具有养脾胃、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。赶紧给家人、朋友换换口味吧！
腊八粥的做法，各地腊八粥做法大集合！
先给大家奉上各地腊八粥的做法：
传统腊八粥做法：
１．红枣洗干净，去核，切成１ 厘米大小的小丁。
２．菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。
３．将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
４．将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。
小贴士：
１．腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。
２．花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
３．用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。
４．家庭制作，酌情减量。
说起腊八粥的做法，要数要老北京人的做法最讲究了。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的种类繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷（就是黄米和小米），还有大麦米，甚至果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等
- 相关新闻
-
今日热点
文章排行
新闻动态
图片新闻
